Rascasses et chapons

Une chasse très technique

Ce type de chasse permet de s'améliorer sur la chasse au trou. Ce poisson,
généralement immobile, cultive le mimétisme et il faut prendre son temps
pour réussir à le distinguer. A partir de ce moment il faut le tirer assez vite
car si vous l'avez vu il vous a vu aussi et il est capable de démarrage
foudroyant.

En pratique je descends de manière à survoler le fond à moins d'un mètre et
je me déplace lentement. Systématiquement je visite tous les trous et il n'est
pas rare de faire de bonnes rencontres.

L'arme idéale pour ce type de chasse est un fusil court, 75 cm me paraît une
bonne taille. La flèche tahitienne est indispensable pour 2 raisons

primo : ça évite de tirer de petits spécimens

secundo : ce poisson est venimeux et sa piqûre est très douloureuse (je me
suis fait piquer au travers de mes gants de néoprène) et il n'est pas facile de
le décrocher d'un trident

Enfin pour trouver de beaux spécimens il faut descendre au minimum 10
mètres sur de beaux fonds bien rocailleux.

Pour la cuisine une bonne façon de le manger c'est de couper la tête et la
queue, le vider, enlever les arrêtes et de l'aplatir sur la grille du barbecue ;
un filet de citron et miam